سخنرانی دوشنبه اول دی ماه سازمان زنان زرتشتی با حضور دکتر رستم انوشیروانی برگزار شد. این برنامه از ساعت ۱۰ صبح چهارم دی ماه در تالار خسروی و با موضوع نقش تغذیه در تندرستی سالمندان و آلودگی هوا برپا شد.
دکتر انوشیروانی، آلودگی هوا را افزایش غلظت منواکسید کربن، سرب و گوگرد و آلایندهها در هوایی که تنفس میکنیم تعریف کرد و شاخص قابل تحمل برای بدن انسان را ۱۰۰ دانست و بیان کرد بیشتر از این به تندرستی انسان آسیب میرساند. آلاینده ها همراه با اکسیژن به تمام بدن میرسند و باعث بیماری می شوند. وی از سالمندان و بیماران قلبی و تنفسی خواست تا با بروز سرگیجه، تنگی نفس و تهوع به مراکز درمانی مراجعه کنند.
به گفته دکتر انوشیروانی، ماندن در منزل، استفاده از دستگاه اکسیژنساز، گذاشتن گلدان گیاهانی همچون آلوئهورا و پیچک، بهرهگیری از ماسکهای فیلتردار یا ساده به همراه دستمال نمدار و شستوشوی دست و بینی و حلق از جمله راه های پیشگیری از آلودگی هوا است. البته با این وجود صد در صد نمیتوان از آلودگی هوا در امان ماند.
وی در ادامه راههای دفع آلودگی از بدن را کلیهها و کبد عنوان کرد و مصرف آشامیدنی و شیر کم چرب و به ویژه شیرهای ویتامینه را برای افزایش ادرار و دفع آلایندهها پیشنهاد کرد. همچنین خوراکیهایی با آنتی اکسیدان قوی همچون انار، میوههای دارای رنگدانههای قرمز و نارنجی، چای سبز و ویتامینهای C ،D و کلسیم را به دلیل اینکه هم راهکار درمانی و هم مفید برای پیشگیری هستند را مفید دانست.
دکتر انوشیروانی در ادامه یکی از عوامل تعیینکنندهی تندرستی را تغذیه دانست و افزود توت خشک، شکلات تلخ، سمنو و آشامیدنیهای فراوان از جمله خوراکیهای خوب هستند و مدیریت استرس و خواب کافی را از دیگر عوامل تندرستی بیان کرد.
